Jídelna Informace o označování alergenů ve školní jídelně
Informace o označování alergenů ve školní jídelně
Školní jídelna je povinna v souvislosti s platnou legislativou (Vyhláška č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků, §8, odst. 10) označovat na jídelním lístku informace o alergenech.
Značení alergenů u nebalených potravin, mezi které patří i pokrmy, musí být na viditelném místě, tj, číslováním na jídelním lístku a zobrazením seznamu alergenů s odpovídajícím číslem.
Školní jídelna je povinna označit alergenní složkou vyrobený pokrm, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník sám ohlídat. Jídelna má pouze funkci informační, tak jako každý výrobce potravin.
ODKAZY
AKTUÁLNĚ
05.11. | 8.00 - 9.40: Beseda: Trestní zodpovědnost mládeže 9. A |
05.11. | 9.00 - 11.40: Projektový den 4. B |
06.11. | 8.00 - 9.40: Beseda: Trestní zodpovědnost mládeže 9. C |
08.11. | 8.00 - 9.40: Beseda: Trestní zodpovědnost mládeže 9. B |
ŠKOLNÍ ČASOPIS
Zveřejněná čísla:
2024-06
2023-11